Statistique du contrôle des viandes

Tous les animaux qui doivent être abattus dans un abattoir autorisé doivent être examinés au préalable. Après l’abattage, les personnes officielles mandatées effectuent en outre un examen des viandes. Les résultats des examens visant à déterminer si une viande est propre ou non à la consommation sont saisis dans la banque de données du contrôle des viandes (Fleko). La saisie normalisée des résultats du contrôle des animaux avant l’abattage, des motifs justifiant le caractère impropre à la consommation et des parties confisquées permettent de se faire une idée plus claire de la sécurité alimentaire, la santé et la protection des animaux. Les données du contrôle de la viande sont évaluées chaque année pour les statistiques de contrôle de la viande et les résultats sont publiés sur le tableau de bord de l'OSAV.

Données et ressources

Info additionnelle

Champ Valeur
Identifier Fleischkontrollstatistik@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
Titre pour le URL du Dataset Fleischkontrollstatistik
Planifier la publication du jeu de données -
Date de publication 27 août 2024
Date de la dernière modification -
Conforme à -
Intervalle d'actualisation Annual
Couverture temporelle 1 janvier 2020
Informations relatives à l’éditeur Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
Points de contact Kompetenzzentrum Daten (DCC)
Langues
  • Anglais
  • Allemand
  • Français
  • Italien
URL https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/verantwortlichkeiten/fleischkontrolle.html
Relation -
Spatial -
Jeux de données relationnels -
Documentation -
Mots clés
Terms of use https://opendata.swiss/terms-of-use#terms_by
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