Statistica del controllo delle carni

Prima della macellazione in una struttura autorizzata, tutti gli animali devono essere controllati. Inoltre, dopo la macellazione, le persone ufficialmente incaricate effettuano un controllo delle carni. I risultati delle analisi per l’idoneità al consumo vengono registrati nella Banca dati del controllo delle carni (Fleko). Sulla base della registrazione standardizzata dei risultati del controllo degli animali da macello, dei motivi di non idoneità al consumo e dei pezzi confiscati, è possibile ottenere informazioni più precise sulla sicurezza alimentare, la salute e la protezione degli animali. I dati del controllo della carne vengono valutati annualmente per le statistiche del controllo della carne e i risultati vengono pubblicati sul cruscotto dell'USAV.

Data e Risorse

Informazioni addizionali

Campo Valore
Identifier Fleischkontrollstatistik@bundesamt-fur-lebensmittelsicherheit-und-veterinaerwesen-blv
Titolo per l’URL del dataset Fleischkontrollstatistik
Pianificare la pubblicazione del dataset -
Data di pubblicazione 27 agosto 2024
Data ultima modifica -
Conforme a -
Intervallo di aggiornamento Annual
Copertura temporale 1 gennaio 2020
Dataset Information Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
Punti di contatto Kompetenzzentrum Daten (DCC)
Lingue
  • Inglese
  • Tedesco
  • Francese
  • Italiano
URL https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/verantwortlichkeiten/fleischkontrolle.html
Relazione -
Spaziale -
Set di dati relativi -
Documentazione -
Parole chiave
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